คัปปุชชิโนหรือคาปูชิโน

  เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประเภทกาแฟซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี คัปปุชชีโนมีส่วนประกอบหลักคือเอสเปรสโซและนม คารปูชิโน่ มาจากภาษาอิตาลี ตามชื่อของหมวกของพระ(บาทหลวง) นิกายคาปูชิน (Capuchin) ซึ่งสูงขึ้นมาเหมือนที่เราเคยเห็นในวาติกันซิตี้ เวลาเราเข้าร้านกาแฟ หลายคนชอบสั่ง คาปูชิโน เพราะชื่นชอบความนุ่มละมุนของฟองนม โรยผงโกโก้ ที่เทบนกาแฟสดเข้มข้น นับเป็นกาแฟเมนูเด่นของเกือบทุกร้าน การทำนั้นยากตรงฟองนมนุ่มละเอียด ถ้าคุณเป็นคอกาแฟ การลงทุนซื้อเครื่องชงกาแฟแบบ French Press ไม่ใช่เรื่องแปลก และนับว่าคุ้มค่า เพราะสารพัดประโยชน์และราคาถูกกว่าการซื้อเครื่องทำฟองนมระบบอัดไอน้ำ หรือเครื่องทำกาแฟ  หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป อาจจัดอยู่ในแผนกจานชาม เครื่องแก้ว หรือเครื่องชงกาแฟ เครื่องชงนี้ได้ผลดี พอๆ กับเครื่องชงราคาแพง และยังทำให้กาแฟรสชาติดีเยี่ยม โดยไม่ต้องใช้ไฟฟ้า และองค์ประกอบอื่นให้ยุ่งยาก เครื่องชงกาแฟแบบ French Press ยังนำมาทำฟองนมสำหรับคาปูชิโนได้ทั้งร้อนเย็น ง่ายๆ



  การชงคัปปุชชีโนส่วนใหญ่มักมีอัตราส่วนของเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน ผสมกับนมร้อนผ่านไอน้ำ 1/3 ส่วน และนมตีเป็นฟองละเอียด 1/3 ส่วนลอยอยู่ด้านบน นอกจากนั้นอาจโรยหน้าด้วยผงอบเชยหรือผงโกโก้เล็กน้อยตามความชอบ ส่วนผสมของคัปปุชชีโนต่างจากของลัตเตมัคคียาโตซึ่งประกอบไปด้วยนมเป็นส่วนใหญ่และนมตีฟองเพียงเล็กน้อย
  ในประเทศอิตาลี ผู้คนมักดื่มคัปปุชชีโนเป็นอาหารเช้าโดยเฉพาะ โดยอาจมีขนมปังแผ่นหรือคุกกี้ประกอบ ทั้งนี้อาจเป็นเพราะว่าวิถีชีวิตของชาวอิตาลีมักไม่ค่อยรับประทานอาหารเช้าแบบเป็นกิจลักษณะ คัปปุชชีโนและขนมปังเบา ๆ จึงเหมาะเป็นอาหารรองท้องสำหรับยามเช้า และด้วยเหตุนี้ทำให้ไม่ดื่มคัปปุชชีโนในช่วงอื่นของวัน แต่สำหรับต่างประเทศรวมถึงประเทศไทยสามารถดื่มคัปปุชชีโนได้ทุกเวลาโดยไม่ถือว่าเป็นเรื่องแปลก







ที่มา https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%9B%E0%B8%B9%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B9%82%E0%B8%99